Tết Nguyên đán sắp đến, năm nay Covid-19 kéo dài, hẳn nhiều bạn không được về quê hoặc cũng có nhiều thời gian mà chưa biết làm gì trong bếp núc. Vì vậy, nhiều chị em phụ nữ, team ’yêu bếp’ đều đang hăng say, sáng tạo ra các món đồ ăn handmade dịp Tết vừa ngon vừa dễ làm.
Đó có thể là những loại bánh quy tốt cho sức khỏe có cách làm khá đơn giản hay các loại bánh kẹo Tết gợi nhớ về một hồi ức tuổi thơ thân thương cũng dễ làm vô cùng. Bạn có thể chuẩn bị một khay bánh kẹo tự làm để đón khách đến ngày tết, hoặc đem biếu tặng để thể hiện thành ý cũng là gợi ý tuyệt vời không thể bỏ qua.
Bên cạnh những món ăn handmade ngày Tết truyền thống như mứt thì xu hướng của giới trẻ gần đây lại ’bắt trend’ làm bánh, kẹo vừa độc đáo vừa yên tâm về chất lượng sản phẩm. Nhìn thôi đã ’u mê’ và muốn bắt tay ngay vào làm rồi!
1. Mứt tết
Khi mà các loại bánh kẹo đã làm cho chúng ta chán ngấy trong dịp Tết, thì mứt handmade cho dù qua năm này hay năm khác vẫn ’lên ngôi’, trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho các gia đình. Đơn giản là vì chúng được làm từ nguyên liệu rau củ quả tươi, rất dễ ăn, lại an toàn cho sức khỏe.
Mứt cà chua đẹp mắt cho ngày Tết cổ truyền. Ảnh Thu Hằng.
Vẫn có mứt tết, lại không lo chứa chất bảo quản hay làm từ đồ không chất lượng, có thể tự tay điều chỉnh độ ngọt cho vừa khẩu vị, đó là lí do tại sao vì mứt handmade được ưa chuộng đến thế.
Tranh thủ năm dịch Covid-19 ở nhà, các chị em nội trợ lại tranh thủ làm vài mẻ mứt tết như mứt dừa, mứt cà chua, mứt cà rốt… Thêm 1 chút bày biện trên bàn khách là đủ để có một ’combo’ đẹp mắt đón Tết.
Không mất quá nhiều thời gian, bạn có thể bắt tay làm mứt Tết cho gia đình và người thân. Ảnh Thu Hằng.
2. Bánh trái cây
Bánh trái cây như bánh dứa, bánh dâu tây, bánh nho… lại khiến mọi người mê mẩn bởi màu sắc sặc sỡ, hình dáng đáng yêu, xinh xắn rất thích hợp để làm quà chúc mừng năm mới.
Bánh có lớp vỏ thơm mùi bơ, phần nhân được làm từ các loại quả tươi nguyên chất mang đến vị chua, ngọt, thanh nhẹ ăn mãi không chán.
Những chiếc bánh trái cây ngộ nghĩnh đáng yêu cho dịp Tết thêm phần thi vị. Ảnh Hà Phương.
3. Bánh hạnh nhân
Nếu đang tìm kiếm một loại bánh giòn, thơm và đẹp mắt thì bánh hạnh nhân là loại bạn nên thử. Tuy nhiên, loại bánh này có giá thành khá cao so với 2 loại ở trên nên nhiều người cũng tỏ ra chần chừ.
Tuy nhiên, những gì bạn nhận được hoàn toàn xứng đáng: Những chiếc bánh vàng ươm được phủ một lớp hạnh nhân dày, cắn một miếng sẽ cảm nhận hết được vị thơm, béo, bùi của nguyên liệu. Ngoài ra, bánh được nướng khá kỳ công nên mùi thơm rất đặc trưng và dễ gây nghiện.
Bánh hạnh nhân vừa giòn vừa bùi ăn trong dịp Tết sẽ đỡ bị ngấy hơn. Ảnh Bạch Kim Anh.
3. Kẹo hạnh phúc (Nougat)
Loại kẹo có cái tên rất đáng yêu này được làm từ mashmallow, sữa bột, các loại hạt và cánh hoa sấy khô là sự lựa chọn hàng đầu. Đây được cho là món quà vặt lành mạnh bởi các nguyên liệu không quá nhiều đường mà lại cung cấp thêm vitamin.
Kẹo Nougat có vị ngọt nhẹ, thanh xen kẽ vị bùi béo của các loại hạt. Màu sắc tươi tắn, nhã nhặn cũng rất phù hợp với không khí Tết, là món quà mà bạn có thể cân nhắc trong năm nay.
Bắt tay làm ngay 1 mẻ kẹo hạnh phúc. Ảnh Bạch Kim Anh.
